Lust auf Wild? – Unsere Rezepte
Lust auf Wild? – Unsere Rezepte
Wir Jäger in Sachsen erzeugen ein hervorragendes Lebensmittel, welches kein Antibiotika enthält. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes Wild, wie die Natur es schuf. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Lassen Sie sich in jeder Printausgabe von unseren Rezeptideen inspirieren oder kochen Sie diese anhand unserer Vorlagen einfach nach. Eine Auswahl finden Sie auch hier bequem zum Download.
SachsenJäger – Magazin für Jagd und Naturschutz wünscht Ihnen einen guten Appetit!

Grafik Eichenlaub: © freepik – magnificent.com
SachsenJäger 02-2026
Weidmännischer Flammkuchen mit Pulled Pork
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zutaten für einen Flammkuchen:
1 große Zwiebel
1 EL Olivenöl (ersatzweise Schmalz)
1 Rolle Flammkuchenteig für ein Blech (ca. 260 g; Supermarktkühlregal)
2 EL Crème fraîche
1 EL Senf
200 g Schmorfleisch (z. B. Reste von Pulled Pork)
Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
Weitere Rezepte
Dazu als Digestif empfohlen









